小班食品安全教案10篇公开课

更新时间：2023-06-19 09:02:02

小班食品安全教案10篇公开课

1、小班食品安全教案10篇公开课

活动目标：

　　1.知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。

　　2.了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

　　3.乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。

　　4.愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

　　5.幼儿可以用完整的普通话进行交流。

活动过程：

　　1 教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

　　教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

　　引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。

　　教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

　　2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

　　教师激发幼儿的调查兴趣。

　　教师：你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?

　　教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。如：两两结伴，一个人记录，一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务，不能开小差等等。

　　教师引导幼儿两两结伴，一同到附近的超市中完成调查任务，并将自己的调查结果详细地记录在表格中。

　　1、幼儿整理、统计调查表。

　　2、教师请幼儿展示自己的调查表，并介绍自己调查的结果。

　　3、教师和幼儿一起讨论：怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上? 　　引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。

　　4、教师和幼儿一同完成统计表，并张贴在活动室

教学反思

　　我觉得本次活动的亮点就是充分的体现了幼儿的主动性，以孩子的主动观察、探索为主。以及教师的退位。在活动中，从最初幼儿找出各种标志，通过观察猜想它们的含义到在表格中检查标志，分类找出食品，处处体现出教师在活动中的退位，使幼儿成为了本次活动的主体。充分的体现了孩子的主动观察和主动探索。

2、小班食品安全教案10篇公开课

活动目标

　　1：喜欢参与科学探究活动，能主动的发现食品包装袋上的各种标志。

　　2：能观察各种食品包装袋上的图文标志，理解不同的标志代表不同的含义。

　　3：知道食品包装袋上应具备这些标志的食品才是安全的，有自我保护的意识。

　　4：愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5：发展幼儿的观察力、想象力。

教学重点、难点

　　重点：引导幼儿观察、发现食品袋上的标志，并理解不同标志的含义。

　　难点：知道食品包装袋上应具备哪几种标志的食品才是安全的，并在表格中找出各类标志。

活动准备

　　1、收集各类带有不同图文标志的食品包装袋布置成超市。

　　2、用白纸遮住底部文字注解的各种食品标志图片。

　　3、大小表格、小小质检员挂牌、铅笔、两个不同颜色的大塑料篮和六个小篮子。

活动过程

　　一、游戏引入，发现标志。

　　1、以幼儿购物引入活动，提出问题。

　　问：“你选的是什么食品，你为什么选它?原来很多小朋友只是通过包装袋的漂亮、感觉这种零食很好吃来选择食品的，其实食品包装袋上有很多的秘密各种标志，它们分别代表食品是安全的、绿色的、没有过期的?小朋友们，你能把它找出来吗?”

　　2、幼儿通过观察，找出包装袋上有的各类标志。

　　二、主动探索，理解标志。

　　1、老师将幼儿找出来的主要标志以图片的形式贴于黑板上。

　　(1)质量安全 (2)食品的身份证 (3)食品安全食用期 (4)绿色食品

　　2、请幼儿猜猜每个标志分别所代表的意思。

　　问：“这些包装袋上的秘密被我们找出来了，那它们分别代表什么意思呢?你能告诉我吗?你是怎么知道的?”

　　3、教师归纳、总结标志的正确含义。

　　三、加深理解，讨论危害。

　　问：“小朋友们，原来食品包装袋上有那么多的标志，有了这些标志就说明食品是安全的、合格的;如果我们不认识这些标志，吃了什么标志都没有的那种不合格的食品，会发生怎样的后果呢?

　　四、扮演角色，检查标志。

　　1、老师出示大范例，讲清填表的细则。

　　2、幼儿扮演小小卫生质检员，到超市检查食品袋上的标志，并将合格、不合格的食品分类放。

　　3、请幼儿拿着表格分享讲述自己检查的结果，将不合格的食品进行销毁，结束本次活动。

教学反思

3、小班食品安全教案10篇公开课

　　活动目标：

　　1、了解买食品时应该注意的事项。

　　2、通过自己探索、寻找的过程，知道食品包装袋上的生产日期、保质期。

　　3、知道食品的保质期关系到我们身体的健康，培养幼儿的安全意识。

　　4、知道生病了不怕打针吃药，做个勇敢的孩子。

　　5、了解生病的症状，知道生病后身体不舒服要及时告诉家长和老师。

　　活动准备：

　　1、每位幼儿准备一份小包装的食品。

　　2、教师也准备几样不同食品的包装袋;宝宝肚子疼、食品的图片。

　　活动过程：

　　一、通过观察图片进行谈话，激发幼儿的兴趣。

　　1、教师出示图片，供幼儿观察。

　　T：你看到了什么?你们觉得宝宝为什么会肚子疼呢?

　　2、引导幼儿进行讨论，引出肚子疼的原因。

　　3、再次出示食品的图片，引导幼儿讨论。

　　T：这是什么?那宝宝吃了它之后为什么会肚子疼呢?

　　4、教师总结。

　　T：因为这个食品已经过期了，不能吃了，要是吃了肚子就会不舒服。

　　二、通过讨论，学会观察食品的保质期和生产日期的方法。

　　1、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。

　　T：过期了是什么意思?

　　T：那我们怎样才能知道自己买的这个食品有没有过期呢?

　　T：袋子上有保质期吗?什么地方会有这些标记?

　　--请幼儿观察带过来的包装袋。

　　T：怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?

　　--教师总结：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。

　　2、幼儿观察自己带来的小袋食物，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。

　　三、迁移经验，继续讨论其他注意事项。

　　1、T:在买食品时，除了要看清楚食品的生产日期和保质期，还要注意什么?

　　2、组织幼儿讨论：知道要选购包装完好的食品，食品袋上有质量检测合格标记。通过对比相同包装的食品，认识防伪标记，来确定食品的可靠性。

　　3、幼儿根据自己的了解向大家介绍观察各种注意事项。

　　活动反思：

　　活动中我结合当地儿童的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。。通过本次活动，儿童达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位儿童参与寻找，体现儿童自主性。

4、小班食品安全教案10篇公开课

　　活动目标:

　　1、知道食品袋上有生产日期和保质期,要食用新鲜的食品。

　　2、了解几种常见的保存食物的方法,如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。

　　活动过程:

　　1 、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。

　　教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。

　　引导幼儿讨论:你发现食品袋上有什么?"屈,老师.教案,网出,处!包装上为什么要注明生产日期和保质期。

　　教师小结:在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期,这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。

　　2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。

　　教师激发幼儿的调查兴趣。

　　教师:你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?

　　教师出示调查表,和幼儿讨论如何完成调查表。如:两两结伴,一个人记录,一个人讲述;学习用符号和图画来表示发现的内容;要专心完成任务,不能开小差等等。

　　教师引导幼儿两两结伴,一同到附近的超市中完成调查任务,并将自己的调查结果详细地记录在表格中。

　　3、幼儿整理、统计调查表。

　　教师请幼儿展示自己的调查表,并介绍自己调查的结果。

　　教师和幼儿一起讨论:怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上?

　　引导幼儿分头进行统计,并邀请几名幼儿记录。

　　教师和幼儿一同完成统计表,并张贴在活动室。

　　教学反思

5、小班食品安全教案10篇公开课

　　教学目标：

　　1、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

　　2、了解健康的小常识。

　　3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。

　　教学重点：

　　认识合理营养及食品安全的重要性。

　　教学过程：

　　(一) 谈话引入课题

　　今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗?

　　大家的回答让我想到了中国的一句古话：民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。

　　能说说平时都喜欢吃些什么吗?

　　大家喜欢吃的东西真是各式各样，那是不是所有的食品对我们人体都有好处呢?

　　今天这节晨会课，老师想和大家一起走进食品王国，来学习一些关于食品安全的小知识。

　　(二)视频引入垃圾食品

　　瞧，这是什么?(辣条)好吃吗?

　　这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看

　　看了这段视频，谁有话要说?

　　原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的，有些食物虽然好吃，但对我们身体的危害是很大的。

　　(三)介绍垃圾食品

　　生活中，我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。

　　你还知道哪些垃圾食品?

　　老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识，现在我们请杨晨宇帮我们介绍一下。

　　平时喜欢吃这些东西吗?

　　但是这些食品存在的安全隐患，真的让人不寒而栗啊。

　　食品安全和我们的健康是息息相关的，联系实际，你打算以后怎么做?

　　少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜

　　看来今天的晨会课，大家都收获不少啊。

　　(四)介绍食品卫生习惯

　　其实要想做到安全饮食，除了要选择正确的食品以外，，还应该注意些什么?

　　单老师这边也有几条注意点，对照这些要求，你觉得那些地方需要改进?

　　大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座，真正做到健康饮食。

　　通过今天的学习，大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全，筑健康长城。

　　最后老师想送给大家一句话：安全饮食，健康成长。

　　让我们牢记这句誓言!

　　教学反思：

　　活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。

6、小班食品安全教案10篇公开课

活动目标：

　　1.激发幼儿对食品标志的兴趣，初步培养幼儿的环保意识。

　　2.通过观察、比较，了解包装袋的作用及不同种类。

　　3.引导幼儿观察食品包装袋上各种各样的标志，了解它们的含义。

　　4.发展目测力、判断力。

　　5.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验观察的快乐。

重难点：

　　重点：认识包装袋上的主要标志，增强环保意识。

　　难点：理解各种标志的含义。

活动准备：

　　1、请家长协助收集各种食品包装袋。

　　2、ppt课件、各种标志的图片幼儿人手一套。

　　3、场景布置：食品包装展览会、乐乐小超市。

活动过程：

　　一、导入

　　创设情境：参观食品包装展览会。

　　师：小朋友们，你们好!欢迎大家来到食品包装展览会，在这里，你将会看到很多漂亮的食品包装袋，请大家自由参观，但是请你在参观的时候仔细观察一下，你都看到了哪些食品?它的包装袋上都有什么?

　　教师组织幼儿观察食品包装袋引导幼儿运用已有经验进行讲述，介绍自己认识的包装袋。

　　二、展开

　　1、认识各种各样的包装袋，了解他们的作用及种类。

　　师：我们为什么要使用包装袋呢?没有包装袋会怎么样?教师引导幼儿了解包装袋的作用出示各种材料、款式各不同的包装袋，让幼儿了解包装袋的不同种类。

　　师：原来包装袋的种类有这么多呀，可真有趣呀。

　　2、幼儿自主探索并寻找包装袋上的秘密

　　师：今天老师给小朋友带来了许多包装非常精美的小食品，在食品的包装袋上，还藏有很多的小秘密，你们每个人拿一样找一找，看谁发现的秘密最多。

　　幼儿观察食品包装袋。

　　师：你从包装袋上发现了什么?它能告诉我们什么?除了图片和文字以外还有什么呀?

　　幼儿自主探索，并将自己的发现跟同伴交流。

　　3、引导幼儿认识食品包装袋上的各种标志

　　(1)出示质量安全标志：请小朋友找一找你的包装上有没有这个标志。

　　提问：谁认识这个标志?谁知道质量安全标志是什么意思?

　　小结：包装袋上有这个标志的食品，说明它是经过国家严格安全检验的，合格的产品。在选择食品时我们一定要选择有质量安全标志的食品，这样的食品我们才可以安全食用。

　　(2)出示绿色食品标志：请小朋友找一找你的包装上有没有这个标志。

　　提问：谁知道这是什么标志?什么样的食品是绿色食品?

　　幼儿讨论

　　小结：绿色食品的标志由特定的图形来表示。绿色标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形。绿色食品不是指绿颜色的食品，绿色食品是安全、无污染的食品，对身体非常有益，人们可以放心食用

　　(3)出示生产日期和保质期：请小朋友找一找你的包装上有生产日期和保质期吗?

　　提问：生产日期它告诉我们什么?

　　小结：去商店买食品时，我们首先要看这个食品有没有过期，千万不要买过期的食品

　　(4)出示可回收标志

　　师：哪些包装材料是可以回收的?

　　小结：可回收的材料经过加工处理还可以制造出新的产品,这些都属于可回收的

　　(5)出示环保标志：提醒人们保护环境，不乱丢垃圾。

　　小结：我们要想选择安全的食品，首先要看它有没有质量安全标

　　志或绿色食品标志，如果没有绿色食品标志，有质量安全标志也是可以的。然后还要看生产日期、保质期，没过期的食品才可以安全食用。

　　4、给食品包装袋上贴标志

　　师：食品加工厂刚生产出来一些食品，还没有贴标志呢，请小朋友帮忙想一想，这些食品包装袋上该贴哪些标志呢?

　　幼儿之间相互交流、讨论，并操作教师跟幼儿一起检验结果是否正确将贴好标志的食品分类摆放到乐乐超市的货架上。

　　5、组织幼儿讨论：白色污染的危害。

　　师：“小朋友，我们生活中的这些包装袋，给我们带来了方便，但有些包装袋也给我们的环境带来了白色污染，请你说一说，什么包装袋给我们带来了白色污染?白色污染是白色的吗?他们是怎么破坏我们环境的?播放白色污染环境的图片。

　　教师小结：塑料袋方便而我们却不提倡使用，因为塑料袋很难降解，不利于环境的保护。

　　请幼儿说一说，我们应该如何保护环境?

　　比如：购买食品时，要选择有绿色食品标志、可回收标志的，不使用塑料袋，要使用环保手提袋，同时争当一个环保小卫士，告诉家长也要这样做。

　　三、活动结束

　　教师评出食品安全小卫士。

　　活动小结：

　　小朋友知道了如何选择安全健康的食品，以后去超市的时候，就可以当爸爸妈妈的小帮手了。我们在选食品要选择有这些标识的食品，这样我们可以安心食用，确保我们的身体健康。同时我们不要乱扔这些吃完的包装袋，我们不仅要我们的身体健康，也要保护我们的地球的身体健康，不要造成白色污染，记得也把今天学到的知识告诉你身边的人。

活动反思

　　通过让幼儿主动探索，了解绿色食品的生长、生产加工等过程，懂得多吃绿色食品有益身体健康。培养幼儿从小树立环保意识。

　　环境污染是一个严重的问题，保护环境是我们每个人的义务，而保护环境的意识必须从小抓起。

7、小班食品安全教案10篇公开课

　　活动目标：

　　1.初步了解什么是垃圾食品和健康食品，知道不健康的食品对身体的危害。

　　2.初步掌握辨别不健康食品的具体方法。

　　3.增强自我保护意识，预防食物中毒。

　　4.知道生病了不怕打针吃药，做个勇敢的孩子。

　　5.引导幼儿乐于交流，激发幼儿的想象力，培养幼儿的安全意识。

　　活动准备：

　　课件，图片若干(健康食品头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品霉变及变质的食品)

　　活动过程：

　　一、谈话导入活动

　　1.引导语：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

　　2.幼儿自由回答

　　3.引导幼儿小结:你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处。

　　二、区分各类食品

　　1.引导语:食物的种类有很多，你们原不愿意来给食物分分类呢?(引导幼儿将食品分成四大类)

　　(1)健康食品:水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

　　(2)垃圾食品:油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃了对人体有害的食物)

　　(3)过期食品：超过生产期的食品。

　　(4)三无食品：无生产日期、无质量合格证(或生产许可证)以及无生产厂名称。

　　2.小结：食品可分为健康食品和不健康食品，不健康食品包括垃圾食品、三无食品、过期食品。

　　3.讨论不健康食品吃了以后对人体会有什么害处。

　　4.小结：吃不健康的食物我们的身体会容易产生各种疾病，危害我们的健康。

　　三、饮食卫生我知道

　　1.引导语：生活中我们应该怎样注意饮食卫生呢?

　　2.小结：平时饭前便后勤洗手，不吃生吃瓜果要清洗, 不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。要多喝水并且按时睡觉，注意我们的口腔卫生，这样我们的身体才会远离疾病。

　　【活动反思】

　　这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。对三无产品幼儿简单了解，能够知道没有生产日、保质期和安全标志的食品是不安全的，这样的食品不能吃。本节课能够达到教学目标。

8、小班食品安全教案10篇公开课

　　活动目标：

　　1.让幼儿了解哪些食品是"垃圾食品"及它的危害;

　　2.教育幼儿在日常生活中要养成健康饮食的良好习惯;

　　3.初步了解健康的小常识;

　　4.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

　　活动重点：

　　认识垃圾食品及其危害

　　活动难点：

　　拒绝垃圾食品，养成良好的饮食习惯

　　活动准备：

　　课件《我知道的垃圾食品》

　　活动过程：

　　一、看一看

　　1.小朋友们你们看一看老师给你们带来了什么东西?

　　出示：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。

　　2.小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗?为什么?

　　3.幼儿讨论交流。

　　师小结：这些可都是垃圾食品哦!我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。

　　二、听一听动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事?欣赏故事《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》

　　1.提问：有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了?

　　2.皮皮猴的肚子怎么了?

　　3.小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗?

　　师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦!会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖!

　　三、想一想出示课件让幼儿判断哪些食物不能吃。

　　四、说一说学习《安全儿歌》

　　小朋友,拍拍手,我们来把健康找。

　　健康健康在哪里,就在我们嘴巴里。

　　水果蔬菜奶蛋肉,营养全面不能少。

　　荤素搭配要均衡,挑食偏食损健康。

　　样样食物都爱吃,个子高高身体棒。

　　五、活动结束小朋友们要记住,路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。

　　附：故事皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵,要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。

　　活动反思：

　　本次活动让幼儿了解哪些食品是"垃圾食品"以及它的危害，教育幼儿在日常生活中要养成健康饮食的良好习惯。活动气氛活跃，大多数幼儿乐于参与活动，大胆回答问题。今后要注重鼓励个别幼儿积极发言，巧妙地引导幼儿。